Presentación do libro “50 Recetas con filloas”
Presentación del libro "50 Recetas con filloas" en el Club Internacional de Prensa en Santiago de Compostela el 20 de noviembre de 2007. Un libro que contiene 50 recetas de 31 autores de la comarca de Compostela.
Salón Gastronómico Xantar
En el mes de marzo, la filloa da pedra de A Baña fue una de las protagonistas de la octava edición del Salón gallego de Gastronomía y Turismo (Xantar). La promoción de la filloa se hizo mediante degustaciones, y a través de la Fundación Amigos de Galicia, que en el menú de su restaurante ofrecía la posibilidad de probar las filloas da pedra. Allí tuvo lugar la entrega del I Premio a la Filloeira Mayor del Reino de Galicia, que recayó en una de las componentes de la Asociación Filloas da Pedra.
Turisport
A finales del mes de octubre, la Asociación Filloas da Pedra estuvo presente en el Salón de Turismo, Deportes y Desarrollo Rural, elaborando las filloas da pedra, protagonistas de algunas de las degustaciones ofrecidas al público durante el fin de semana.
Romaría Etnográfica Raigame
El 17 de mayo se celebró en Vilanova dos Infantes (Celanova-Ourense) esta romería, dedicada a la promoción de los oficios y artesanías tradicionales; y la Asociación Filloas da Pedra acudió a las últimas dos ediciones, donde pudimos comprobar las largas colas que se formaban para poder conseguir una filloa. Tuvieron mucho éxito y una enorme aceptación.
I Semana Gastronómica de Santiago de Compostela
La Asociación de Hosteleros de Santiago de Compostela puso en marcha este año esta primera edición de la semana de la gastronomia gallega con presencia de los productos más tradicionales de la cocina gallega. Y la filloa da pedra no podía faltar a esa cita, en la que los visitantes a la carpa instalada en la Alameda se asombraban ante la imagen de una piedra de la que salían las filloas, y de su excelente sabor.
I Feria del Románico en Negreira (A Coruña)
La Asociación Filloas da Pedra estuvo presente en esta primera edición de la feria, en la que todos los puestos exhibían productos típicos de la artesanía y la gastronomía elaborados a la antigua usanza.
Semana Gastronómica y Folclórica de Troisdorf
(Bonn-Alemania).
La Asociación Filloas da Pedra fue la única representación gallega, junto con el Orfeón do Carballiño, invitada a esta Feria que se celebró a finales de septiembre, y donde las filloas volaban literalmente de las piedras, obteniendo un gran éxito en la diáspora alemana. Además, la Asociación recibió un homenaje y el reconocimiento público a su labor de difusión y promoción de este producto tradicional.
Semana Gastronómica de Santiago de Compostela
La Asociación de Hosteleros de Santiago de Compostela puso en marcha este año esta primera edición de la semana de la gastronomia gallega con presencia de los productos más tradicionales de la cocina gallega. Y la filloa da pedra no podía faltar a esa cita, en la que los visitantes a la carpa instalada en la Alameda se asombraban ante la imagen de una piedra de la que salían las filloas, y de su excelente sabor.
Forum Gastronómico
Participación en el Forum Gastronómico con un stand; del 16 al 20 de febrero de 2008. Realización de un Taller-degustación el domingo 17 de febrero desde las 16:00 a las 17:00 horas.
